中医与中药的关系可以说是源与流的关系，中医是中药产生的理论和实践基础，中药则是中医用来防病治病的武器，两者相互依存，互为表里。其中十大名贵中药材在中国疾病史上有着重大恒久的意义，包括人参、灵芝、龙涎香、冬虫夏草、天山雪莲、制何首乌、鹿茸、麝香、海马、燕窝。它们名来已久，不仅是一味中药，还是一种文化的象征，凝聚着中华民族的博大智慧，为中华民族健康繁衍生息作出了重要贡献。

在中国，人参被视为一种灵丹妙药，具有包治百病的神奇功效。中国最早有关人参药用价值的记录，见于成书秦汉时期的《神农本草经》。东汉末年的张仲景在《伤寒论》中，说人参“主治心下痞坚，旁治不食呕吐等”。人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。现代医学分析，吃人参可以延长细胞寿命，提高免疫力，补充气血，改善健康问题，如腰膝酸软、睡眠质量欠佳等。在药用时人参应注意勿与萝卜一起食用，失眠、动脉硬化症患者、高血液黏度的患者、胆囊炎或胆结石患者、疮疡肿毒者、发热等患者不适合服用人参，否则可能加重症状。

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。“冬虫夏草”是虫还是草，历来为人们争论不休。为此，生物学家们通过不断的观察和研究，结果发现“冬虫夏草”，其实是昆虫和真菌的结合体。实际上这种菌类侵染形成的奇特生物并不少见，目前人类已经发现 1500 多种虫草。临床把它用于治疗肾虚精亏，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。食用时可煮水、炖汤、泡酒，须虫和草一起吃才达到最大功效。民间多辅助汤用，如虫草瘦肉粥，虫草百合二参汤，虫草川贝炖老鸭。

何首乌最早记载见于唐李翱《何首乌录》，书中记载：“主五痔，腰腹中宿疾冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年”。它可以延缓衰老、强身健体、保健心脏，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，预防动脉粥样硬化，何首乌还可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。还可以增强免疫力，促进身体健康 可以改善老人的睡眠质量。近年来，各地均有过量使用何首乌导致肝脏损害的病例报告，但大多数出现肝损害都是用的生何首乌，明代《本草汇言》就指出过：“（何首乌）生用气寒，性敛，有毒；制熟气温，无毒。”因此应用何首乌时，应注意不宜超剂量、长期连续使用，并且应尽量使用炮制品。

当前，我国中药材质量总体上是好的，但也存在良莠不齐的现象。中药材的质量直接影响着我国的中医医疗水平，必须引起足够的重视。目前我国大力支持以中药材为基础的中医药产业协同发展的振兴之路，中药材产业发展前景广阔。药材好，药才好发挥中医医疗医药的作用，就要从源头抓起，全过程保障中药质量，有利于推进中药材规范化生产，加强中药材质量控制，促进中药产业高质量发展。

（文/张林芝 付玉娇）

（审核/左天喜）

（编辑/李芳）