十招教你有效降低成本
来源: 长沙医学院 党建网   发布时间: 2017-06-15 10:08   428 次浏览   大小:  16px  14px  12px
                    
   1、计划采购,集中招标,物美价廉,蔬菜新鲜;

  2、合理库存,杜绝积压,防止变质,加快周转;

  3、定量生产,物尽其用,科学搭配,降低回库;

  4、规模办伙,统一加工,集中配送,流程合理;

  5、精简用人,加强培训,杜绝浪费,严格管理;

  6、现炒现卖,严防剩食,核算成本,突出风味;

  7、保养设备,爱护用具,节水节电,科技节气;

  8、生产革新,品种创新,自制食品,减少外购;

  9、加强值班,防止偷盗,严格管住,跑冒滴漏;

  10、制定预案,消除隐患,严加防范,避免事故。