随着社会发展、人们生活水平的提高以及生活压力的增大，药食结合、养疗一体的医疗保健方法越来越受到人们的推崇。“药食同源”类中药功能（保健）食品发展展望《“健康中国2030”规划纲要》也指出：要充分发挥中医药独特优势，提高中医药服务能力，发展中医养生保健治未病服务，推进中医药继承创新。目前中医药养生产品设计围绕养生酒、养生饮品、药膳、糕点、零食等方面展开，形式也越来越多样。药膳蛋糕、中药奶茶等新兴产品以其上佳的口味和保健功能受到了广大消费者的欢迎，成为中医文化创新的亮点。

药膳蛋糕作为中医文化与西方烘焙技艺的结合，成功地将传统的中药材融入到了饼干和蛋糕的制作中。这些药膳蛋糕不仅具有美味可口的口感，还蕴含着中药材的保健功效。例如，加入黄芪富含多种维生素和抗氧化物质，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力，亦或者加入茯苓粉，起到祛湿健脾功效。而适合冬季温养，就会替换成杜仲叶。同时，药膳蛋糕的制作过程中也注意到了食材的天然与健康，避免了传统蛋糕中的高糖、高脂等不健康成分，更符合现代人对健康饮食的需求。

（成都中医药大学之“药膳宝塔”）

中药奶茶是近年来兴起的一种新型饮品，将传统的中药与奶茶的口感相结合，成为了消费者喜爱的选择。中药奶茶不仅有奶茶的香甜口感，还含有中药材的药用成分。例如，枸杞、当归等中药材具有滋补养颜、活血化瘀的功效，可以改善皮肤质量、舒缓经期不适等问题。中药奶茶的推出为那些喜欢奶茶又注重健康的消费者提供了更多的选择。

中医文化一直倡导“食疗”的理念，即通过食物来调理身体。药膳蛋糕、中药奶茶等创新产品的出现，使得中医文化在饮食领域得以更好地传承和发展。这些产品不仅味道独特，而且能够帮助人们享受美食的同时获得健康的滋养。

目前，药膳蛋糕、中药奶茶等创新产品已经在市场上取得了一定的成功。消费者对于这种结合了传统中医文化和现代饮食需求的产品表现出了浓厚的兴趣。中医文化的创新不仅为传统中药注入了新的活力，也丰富了人们的饮食选择。

随着社会的不断进步，中医文化在寻求创新的过程中还将面临许多挑战。然而，这种跨界融合的尝试无疑为中医文化的传承和发展提供了和谐共生的新赛道。相信在不久的将来，我们将看到更多中医文化与现代生活的结合，为人们带来更多美食与健康的享受。

（文/王乐妍 陈涵）

（编辑/左天喜）

（审核/李芳）